OL必見!スーパーフードのランチが食べられる人気カフェ5選
Beauty 2017.06.08 UPDATE

OL必見!スーパーフードのランチが食べられる人気カフェ5選

※ この記事は、2017年5月24日に追記しました!

女性に人気のカフェランチ。カフェでの食事が好きで、テレビや雑誌などでチェックしては、いろいろなお店を巡っているという方も多いのではないでしょうか。

でも、せっかく食べるのなら、少しでも身体によくてキレイになれる食材が使われていたほうがいいはず。そんなときは、噂のスーパーフードにこだわるお店を選んでみてはいかがでしょう。

同じ量を食べるのなら、身体によいとされる栄養をたくさん摂りたいですよね。栄養価の高いスーパーフードが使われている食事なら、効率よく健康的になれるかもしれませんよ。そこで今回は、スーパーフードを取り入れたメニューが人気のお店をご紹介します。

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(監修・取材協力)


北嶋佳奈(管理栄養士*フードコーディネーター)。大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。 ホームページ hale-aina.jp

スーパーフードとは?


スーパーフードとは明確な定義はないものの、栄養バランスに優れており、一般的な食品に比べて、ある一部の栄養や健康成分が突出して多く含まれるものを言います。

日本では、「スーパーフード」という言葉を最近よく耳にするようになったため、誕生したばかりの言葉のように思われますが、スーパーフード発祥のアメリカでは、およそ30年も前から使われていました。多くは、古くからその土地で食され、人々の健康を支えてきたものです。

そこに今、改めてスポットライトが当てられているのです。

スーパーフードを使った定番ドリンク


たとえば、天然の甘さが人気のココナッツミルクや、アーモンドを潰してつくられるアーモンドミルクなど、そのままドリンクとして飲めるスーパーフードがあります。

日本に昔からある甘酒も「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養がたっぷり入っているため、スーパーフードと言っても過言ではありません。また、パウダー状に加工されたスーパーフードの場合、それを水や炭酸水で軽く溶いて飲むのも手軽な方法です。マキベリーやスピルリナなどは、ドリンクに適したスーパーフードと言えるでしょう。

さらに少し手をかけるのなら、マカなどのスーパーフードと野菜をミックスして、手づくり野菜ジュースやスムージーをつくってもよいですね。野菜やフルーツの酵素も摂取できる人気の「コールドプレスジュース」が飲みたいという方は、専用のジューサーがないと酵素が壊れてうまくつくれないため、コールドプレスジュースを提供するカフェを利用するとよいでしょう。

スーパーフードを使った定番のデザート


デザートなら、アサイーを使ったアサイーボウルやチアシードを使ったメニューが人気ではないでしょうか。低脂肪ヨーグルトに合わせたり、グラノーラやナッツをトッピングに加えたりすれば、アレンジの幅も広がります。

小腹がすいたときのおやつとして食べるなら、アーモンドやくるみなどのナッツ類、クコの実、タイガーナッツなどがおすすめです。

スーパーフードを使った定番の料理メニュー


料理にスーパーフードを取り入れるのなら、簡単にできるサラダがおすすめです。レタスやベビーリーフなどの葉物野菜にスプラウトをミックスしたり、上からナッツやキヌア、アマランサスなどを加えてもよいでしょう。さらに、ドレッシングも手づくりするとより健康的です。

ココナッツオイルやアボカドオイルなど栄養価の高いオイルをベースにして、チアシードなどを加えて好みの味に仕上げれば、ヘルシーなオリジナルサラダができあがりますよ。カフェでは、具材やソースにスーパーフードが使われたサンドイッチなども人気です。

 

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